Beschreibung
Entdecken Sie das perfekte Tiramisu-Rezept, das die italienische Desserttradition in Ihre Küche bringt. Dieses himmlische Tiramisu vereint die köstliche Cremigkeit von Mascarpone mit intensivem Espresso und zarten Löffelbiskuits. Ob für ein festliches Dinner oder einfach zum Kaffeeklatsch – dieses Dessert wird alle begeistern! Mit einfachen Schritten gelingt es auch Anfängern mühelos, während die Kombination aus Aromen und Texturen einen unvergesslichen Genuss verspricht. Lassen Sie sich von der italienischen Lebensart inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem klassischen Leckerbissen.
Zutaten
Skalierung
- 150 ml Espresso
- 3 mittelgroße Eier
- 90 g Puderzucker
- 500 g Mascarpone
- 100 g Sahne
- 200 g Löffelbiskuit (ca. 24 Stück)
- Backkakao zum Bestäuben
Zubereitung
- Bereiten Sie den Espresso vor und lassen ihn abkühlen. Vermischen Sie ihn mit Amaretto in einem tiefen Teller.
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie die Eigelbe mit 60 g Puderzucker cremig.
- Schlagen Sie das Eiweiß steif und fügen Sie den restlichen Puderzucker hinzu.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie zusammen mit dem Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Espresso-Amaretto-Mix und schichten Sie sie in eine Auflaufform, gefolgt von der Mascarponecreme.
- Kühlen Sie das Tiramisu mindestens vier Stunden oder über Nacht im Kühlschrank und bestäuben es vor dem Servieren mit Kakaopulver.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: nicht angegeben
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 315
- Zucker: 20g
- Natrium: 50mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 85mg