Beschreibung
Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce ist ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das sowohl bei Familienessen als auch bei geselligen Abenden begeistert. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, frischen Kräutern und cremiger Joghurt-Sauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In nur wenigen Schritten entstehen köstliche Nudeln, die mit einer aromatischen Füllung und einer erfrischenden Sauce verfeinert werden. Dieses Gericht lässt sich auch leicht variieren und an persönliche Vorlieben anpassen, was es zu einem echten Allrounder in der Küche macht.
Zutaten
- 300 g Nudeln (z.B. Röhrennudeln)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Frische Petersilie
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten, dann das Hackfleisch hinzufügen und braten bis es braun ist. Mit Gewürzen abschmecken.
- Gehackte Petersilie unter das Hackfleisch mischen.
- Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und Salz vermengen.
- Gekochte Nudeln mit der Hackfleischmischung vermengen und auf Tellern anrichten.
- Mit Joghurt-Sauce garnieren und nach Belieben dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 540
- Zucker: 5g
- Natrium: 670mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 46g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 27g
- Cholesterin: 70mg