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Türkische Pide mit Hackfleisch

Türkische Pide mit Hackfleisch


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Türkische Pide mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die Aromen der türkischen Küche perfekt vereint. Diese köstliche Spezialität eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe oder ein entspanntes Abendessen zu Hause. Der knusprige Teig umhüllt eine würzige Füllung aus Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und einer Auswahl an aromatischen Gewürzen. Ob als Snack oder Hauptgericht, die Pide begeistert Jung und Alt gleichermaßen. Mit frischen Kräutern garniert und vielleicht einem Klecks Joghurt serviert, wird jede Portion zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.


Zutaten

Skalierung
  • 500g Weizenmehl (Typ 550)
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 400g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 2 Tomaten
  • Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Hefe mit Zucker in warmem Wasser vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Hefewasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten.
  3. Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
  4. Für die Füllung Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und braten.
  5. Paprika, Tomaten und Gewürze hinzufügen, kurz köcheln lassen.
  6. Teig aufteilen, ausrollen, Füllung darauf verteilen und formen.
  7. Bei 220°C ca. 15–20 Minuten backen bis goldbraun.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Türkisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 420
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 500mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 22g
  • Cholesterin: 55mg