Beschreibung
Genieße den köstlichen, veganen Blaubeer-Chia-Pudding – ein cremiges und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt als gesundes Frühstück, Snack oder Dessert eignet. Dieser Pudding ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch vielseitig variieren. Mit frischen Blaubeeren und optionalen Toppings wie Kokosjoghurt und Nüssen wird jeder Löffel zum Genuss. Chia-Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen, was diesen Pudding zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Probiere dieses Rezept aus und entdecke die unendlichen Möglichkeiten!
Zutaten
- 240 ml Pflanzenmilch (z. B. Kokos-, Mandel-, Soja-, Cashew- oder Hafermilch)
- 3 EL Chia-Samen (30 g)
- 2 TL Agavendicksaft (oder andere Süße nach Geschmack)
- ⅔ TL Vanilleextrakt
- 1–2 TL Wilde Heidelbeeren Pulver (optional)
- Blaubeeren, Brombeeren, Minze und Kokosraspeln zum Anrichten
Zubereitung
- Alle Zutaten (Pflanzenmilch, Chia-Samen, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und optional Blaubeerpulver) in ein Gefäß geben und gut vermengen.
- Die Mischung eine Minute ruhen lassen und dann erneut gut durchrühren.
- Den Pudding abdecken und mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und in Gläsern mit frischen Früchten und Toppings anrichten.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Vegan
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 8g
- Natrium: 50mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 10g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 0mg