Beschreibung
Die Würzige Miso Pasta ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche in einen schnellen und gesunden Genuss verwandelt. Mit nur wenigen Zutaten ist sie ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Die Kombination aus herzhaftem Miso, frischem Gemüse und aromatischem Sesamöl sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Ob mit Tofu für die vegane Variante oder als einfache Pasta-Option – diese Rezeptur lässt sich vielseitig anpassen und bietet Platz für kreative Variationen. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen und genießen Sie die Würzige Miso Pasta!
Zutaten
- 250g Pasta (Spaghetti oder Linguine)
- 2 Esslöffel Miso-Paste
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 200g gemischtes Gemüse (Paprika, Brokkoli, Zucchini)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Ingwer
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bis al dente. Abgießen und etwas Kochwasser aufheben.
- In einer Schüssel Miso-Paste, Sojasauce, Sesamöl und Reisessig vermischen.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Das Gemüse hinzufügen und einige Minuten garen, bis es weich ist.
- Pasta und Sauce in die Pfanne geben, gut umrühren und nach Wunsch etwas Kochwasser hinzufügen.
- Nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Boiling/Sautéing
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 400
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 0mg