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Zwetschgenkuchen mit Streusel

Zwetschgenkuchen mit Streusel


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Sara
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: ca. 10 Portionen

Beschreibung

Der Zwetschgenkuchen mit Streusel ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Backkunst, der durch seine saftige Füllung und die knusprigen Streusel begeistert. Perfekt für jede Gelegenheit, von einem gemütlichen Kaffeekränzchen bis hin zu festlichen Anlässen, bringt dieser Kuchen fruchtigen Genuss auf den Tisch. Die Kombination aus süßen Zwetschgen und dem buttrigen Teig sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, während die Streusel eine herrliche Textur verleihen. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung eignet sich dieses Rezept ideal für Backanfänger und Profis gleichermaßen – ein echtes Highlight für die ganze Familie!


Zutaten

Skalierung
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 380 g Mehl
  • 2 g Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 450–500 g Zwetschgen
  • Sahnesteif und Puderzucker für die Streusel

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  2. Ein Drittel des Teigs abnehmen und beiseite stellen.
  3. Springform vorbereiten, Boden mit Backpapier auslegen und Rand einfetten.
  4. Restlichen Teig in die Form füllen, einen Rand formen und mit Sahnesteif bestreuen.
  5. Entsteinte Zwetschgen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  6. Beiseitegestellten Teig als Streusel über die Zwetschgen streuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 35 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 40 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 290
  • Zucker: 20g
  • Natrium: 125mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 40mg